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在水产加工领域,黑鱼和罗非鱼因肉质鲜美、适应性强,深受市场青睐。但这两种鱼的去鳞工作却常让从业者头疼。黑鱼体表覆盖细密坚硬的圆鳞,附着力强而且表面有粘液;罗非鱼则有着薄而密集的鳞片,去鳞难度较大。传统手工去鳞效率低下,且易损伤鱼体,影响产品品质与经济效益。转笼去鳞机专为攻克此类难题而生,成为黑鱼、罗非鱼去鳞的理想选择。
转笼去鳞机主体呈滚筒状,核心部件是由优质食品级不锈钢打造的圆柱形转笼。转笼内壁分布着特殊打磨的刮鳞齿,既保证对黑鱼、罗非鱼鳞片有足够摩擦力,又能避免刮伤鱼皮。黑鱼、罗非鱼在转笼内随滚筒旋转时能均匀翻滚,并缓慢向前移动,实现全方位无死角去鳞。
工作时,将黑鱼或罗非鱼送入转笼,电机驱动转笼速度可根据实际情况进行调节。在离心力作用下,鱼体与转笼内壁的刮鳞齿充分接触,鱼鳞在持续摩擦中被剥离。与此同时,设备配备的喷淋从转笼外部多角度向内喷水。水流一方面迅速将脱落的鱼鳞冲刷出转笼,防止残留造成二次污染;另一方面缓冲鱼体间碰撞,降低鱼皮擦伤风险。对于黑鱼个别附着力极强的鳞片,转笼旋转促使鱼体相互适度碰撞,进一步增强去鳞效果,保证每条鱼都能被彻底处理。
在处理黑鱼和罗非鱼时,转笼去鳞机优势尽显。首先是效率极高,一台标准设备每小时可处理 2500 公斤,相当于 20-30 名人工工作量,极大降低人力成本。其次,去鳞效果精准,独特的内壁结构和转速控制,针对黑鱼、罗非鱼鳞片特点设计,去鳞率超 95%,且鱼皮破损率低,完美保留鱼体完整性,提升产品品质。再者,操作便捷灵活,设备设有智能控制面板,操作人员只需设定好转笼转速、旋转时间,即可实现自动化运行。进料口和出料口高度适配流水线,既能与清洗、分拣等设备无缝对接,用于大规模生产,也可单机独立使用,满足小型加工点需求。
无论是小型渔业合作社处理每日捕捞的黑鱼、罗非鱼,还是水产加工厂将其融入自动化生产线,亦或是餐饮企业、水产品批发市场加工点,转笼去鳞机都能大显身手,快速、高效地完成去鳞工作,为后续加工工序提供优质原料,增加产品附加值。对于饱受黑鱼、罗非鱼去鳞难题困扰的从业者而言,转笼去鳞机无疑是提升效率、保障品质的得力助手,为水产加工行业带来全新变革。
可加工新鲜或半解冻的鱼,主要适合于3000g以下中大型鱼类;
减少人工,提高速度,对鱼体伤害小,去鳞干净,保持鲜度,具有自动正反转、时间定时、转速调节、自动出料功能;
适用鱼种:草鱼、黑鱼、罗非鱼等鱼类。
可加工新鲜或半解冻的鱼,主要适合于3000g以下中大型鱼类;
减少人工,提高速度,对鱼体伤害小,去鳞干净,保持鲜度,具有自动正反转、时间定时、转速调节、自动出料功能;
适用鱼种:草鱼、黑鱼、罗非鱼等鱼类。
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