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杀鱼生产线对鱼类加工的介绍
世界各国淡水渔业发展迅猛,至今已占渔业总产量的35~45%,近10年来,各国淡水鱼加工已经取得了长足进步,并开发出不少淡水鱼的综合利用产品,产量和产值逐年增长。开发的产品包括冷冻产品、腌熏制品、动物蛋白饲料等多种类型,其中冷冻类产品是水产品中比例较大的加工产品类型。
2023
03-03
去鱼鳞机对于鱼类加工的重要性
鱼类肉味鲜美,营养丰富,是人类的重要食品。淡水鱼的可食部分大约占体重的50-70%,其比率因鱼种不同而异。鱼体的蛋白质含量一般在20%左右。实验分析表明,其肌肉氨基酸的组成,与人体组织的氨基酸极为相似,因而易被人体消化利用。从营养学角度讲,淡水鱼类是人类理想的动物蛋白源,自古以来倍受人们的青睐,被视为滋补食品。
脱鱼鳞机的操作注意事项介绍
操作者需要熟悉机床的一般性能、结构、电气系统、液压系统及传动机构,严禁高于性能使用。
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